アグリタウン小山田 一里原園芸組合有村 伊智博さん（66歳） 佳子さん（63歳） 鹿児島市小山田町にあるアグリタウン小山田の一里原園芸組合のひとりである有村伊智博さんと佳子さん。ご結婚されて40年「干渉しない！妥協しない！」のが夫婦円満の秘訣と笑顔のおふたり。 アグリタウン小山田の立ち上げから参加して、今年で19年となり、来年は節目となる20年目を迎えます。 ご主人の実家である鹿児島にUターンして、これまで農業経験のないふたりが周りの協力をもらいながら、ビニールハウスでの野菜作りのほか、お米作りや牛を飼育してきました。その頃の農業はサラリーマンより稼げる仕事だったので「遊びたいために農業をはじめました」と笑顔で話すおふたり。 佳子さんは、アグリタウン小山田での野菜作りが始まってからずっと収穫担当として朝7時30分から15時までフルで働いています。 また、昼食はいつも佳子さんが小松菜を使った料理をほぼ1年中振舞うので「みんなうんざりするぐらい小松菜を食べてますよ」と笑顔で話し、毎日が女子会のように賑やかなランチタイムになっています。 事務所のカレンダーには、従業員の誕生日マークが付けられ、その日のランチ後にケーキでプチ誕生会をするのが恒例となっています。 お昼ご飯に使う他の野菜も出来るだけ自家製を使い、夏場はスイカも作りおやつとしてみんなで味わっています。 お薦めする美味しい小松菜料理は「シンプルに、サッとゆでてシーチキンを混ぜて食べるのが一番。フレッシュな野菜を食べてもらいたい。小松菜はキャベツなどの代替品としても使える万能野菜なので色々な料理に使ってほしいです」と話していました。みらいを創る園 芸2
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